牛乳・・・故郷の味

近年、牛乳が好きで飲む量が急激に増えた。

ただ、困ったことに、好きだった雪印牛乳はもう手に入らない。
そこで、いろいろな牛乳を飲んでみて、行き着いたのが・・・
これだ。

北海道根釧牛乳 (よつ葉乳業)
北海道根室3.7牛乳 (ファミリーマート)

どちらも「よつ葉乳業 根釧工場」(釧路市大楽毛)生産品である。

このほかに、北海道根釧牛乳より入手しやすい
北海道十勝牛乳 (よつ葉乳業)
というのも気に入っている。

こちらは「よつ葉乳業 十勝主管工場」(河東郡音更町)生産品である。

で、これらに共通しているのは殺菌温度が120℃であるということ。
一般的には130℃殺菌のものが一番多い。
海老名も雪印から日本ミルクコミュニティになって130℃になった。
雪印牛乳は120℃殺菌だったので、知らぬ間に近い味を求めていたのだろうか

よつ葉乳業